Macarrones de arroz con setas y foie-gras

Pon en el vaso los ajos y programa 4 segundos velocidad 6. Baja los restos con la espátula. Añade el aceite y las setas y programa 8 minutos, 100º, velocidad 1. Incorpora el foie, el vino, la nata y la sal y programa 6 minutos, 100º, velocidad1. Retira del vaso y reserva. Pon en el vaso el agua con un poco de sal y programa 12 minutos, 100º, velocidad 1. Añade los macarrones y programa el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Escurre los macarrones en el recipiente Varoma. Mezcla la pasta con el guiso de setas y sirve inmediatamente.

AUTOR
TRESUNO
ESTACIÓN
OTOñO - INVIERNO
PRODUCTO
FOIE GRAS
OCASION
DIARIO
INGREDIENTES
  • 2 dientes de ajo
  • 75 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr. de setas variadas troceadas (frescas o congeladas)
  • 200 gr. de nata líquida
  • 100 gr. de foie gras
  • 50 gr. de vino blanco seco
  • Un pellizco de sal
  • 1`5 l. de agua
  • 400 gr. de macarrones de arroz